Il Circolo Carpineta è una caratteristica trattoria pizzeria di Sambuca Pistoiese. Si trova precisamente in Località Carpineta. Nasce nel lontano 1951 grazie all'enorme impegno e forza di volontà degli abitanti del paese.
E' un posto schietto e sincero nel quale troverete pochi piatti del giorno ma realizzati in maniera magistrale, secondo le ricette della tradizione e con tanta attenzione alle materie prime sempre fresche e stagionali. La gentilezza e il calore dei gestori rendono unico questo circolo non lontano dal lago di Suviana, in una zona tra i monti con panorami suggestivi.
Qui potrete gustare su prenotazione pranzi e cene di cacciagione con ottima pasta fatta in casa, pesce fresco, pizza e dolci artigianali.